大豆磷脂的酶法改性研究 [硕士论文]


名称	大豆磷脂的酶法改性研究 [硕士论文]

索引号	TS/M2007/10
分类号	TS/M2007 TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	黄萍萍食品科学、唐书泽、
出版社	广州 : 暨南大学, 2007
ISBN
页数	68页 : 图 ; 29cm
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简介
注解	工学:食品科学;暨南大学,2007-06-13 工学硕士学位论文(工学硕士) 有书目。