食品原料学 - 暨南大学图书馆


名称	食品原料学

索引号	TS202.1/20083
分类号	TS202.1 TS202.1(食品原料) TS202(食品原料及添加剂) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	李里特、
出版社	北京 : 农业出版社, 2001
ISBN	7-109-07015-8
页数	381页 : 图 ; 25cm
价格	CNY39.60
标签
简介
注解	面向21世纪课程教材食品科学与工程专业用