食物製備學 : 理論與實務 - 暨南大学图书馆


名称	食物製備學 : 理論與實務

索引号	TS202.1/20102.2
分类号	TS202.1 TS202.1(食品原料) TS202(食品原料及添加剂) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	李锦枫、林志芳、李錦楓著、
出版社	臺北縣 : 揚智文化事業股份有限公司, 2008
ISBN	978-957-818-884-6
页数	365页 : 图 ; 24cm
价格	软精装
标签
简介
注解	有书目(第365页)