食品卫生微生物检验学 - 暨南大学图书馆


名称	食品卫生微生物检验学

索引号	TS207.4/20091
分类号	TS207.4 TS207.4(食品的微生物检验) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	李志明、
出版社	北京 : 化学工业出版社, 2009
ISBN	978-7-122-03792-3
页数	248页 : 图 ; 26cm
价格	CNY49.00
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简介
注解	有书目 (第242-248页) 本书包括食品中的主要细菌及其性状测定、基本技术与技能、食品中革兰氏阴性致病菌的检验、食品中革兰氏阳性致病菌的检验等。

书籍简介

食品卫生微生物检验学，ISBN：9787122037923，作者：李志明