Dairy science and technology handbook


名称	Dairy science and technology handbook

索引号	TS252-62/E20091
分类号	TS252-62 TS252(乳品加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	New York, N.Y. : Wiley c1993.
ISBN
页数	3 v. : ill. ; 25 cm.
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