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名称 Advanced dairy chemistry
索引号 TS252.1/E20091.3
分类号 TS252.1
TS252.1(基础科学)
TS252(乳品加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2003-
ISBN
页数 v. <1- > : ill. ; 24 cm.
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