《从表象到结构》是从《鲁迅美术学院》中所选择的学生作品，来自于白油画系三个工作室的不同年级，作品呈现出素描教学的开放性与艺术手法的多样性，基本上展现了油画系基础教学的面貌。于艾君为这套书的编写倾注了大量心血，其意在通过交流，提高我们的教学水平。