HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin

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名称	HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin

索引号	TS207/E20101
分类号	TS207 TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Arvanitoyannis、 Ioannis S.、
出版社	Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2009.
ISBN
页数	x, 549 p. : ill. ; 26 cm.
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