冷凍食品事典 - 暨南大学图书馆


名称	冷凍食品事典

索引号	TS205.7/J901
分类号	TS205.7 TS205.7(冷藏、冻藏与速冻加工) TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	天野慶之、日本冷凍食品協会、
出版社	東京 : 朝倉書店, 1975.6
ISBN	8800円
页数	13, 779, 27p ; 22cm
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简介
注解	監修:日本冷凍食品協会編集:天野慶之ほか付:参考文献