新しい食品の殺菌·除菌技術


名称	新しい食品の殺菌·除菌技術

索引号	TS201.3/J904
分类号	TS201.3 TS201.3(食品微生物学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	芝崎勲、
出版社	東京 : 光琳, 1976.4
ISBN	2000円
页数	149p : 図 ; 26cm
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简介
注解	「食品工業」Vol.17,No.10 ̃ Vol.18,No.24連載, 「新食品殺菌·除菌講座」より