料理の四面体 - 暨南大学图书馆


名称	料理の四面体

索引号	TS201.4/J903
分类号	TS201.4 TS201.4(食品营养学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	玉村豊男、
出版社	東京 : 文芸春秋, 1983.11
ISBN	4167322013
页数	254p ; 16cm
价格	300円
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简介
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