《现代绿色食品管理与生产技术》根据当前人们对绿色食品生产及应用的实际需要，详细介绍了现代绿色食品的概念、标志、特征、发展现状和趋势，绿色食品产地环境选择及评价，绿色食品的认证与管理，绿色食品的国家标准与体系，种植业和养殖业绿色食品的生产技术，绿色食品的加工、包装和运输技术，以及绿色食品编号的分类规则等内容，言简意赅，系统性强。
《现代绿色食品管理与生产技术》可作为大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全、农学、畜牧等专业的教材，也可作为绿色食品生产、加工、贸易及质量管理人员的参考书。