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名称 Principles of food processing
索引号 TS205/E20102
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Sinha、 Sathyaprakash.、
出版社 New Delhi : Adhyayan Publishers & Distributors, 2009.
ISBN
页数 272 p. : ill. ; 22 cm.
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