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名称 Methods on physico-chemical analysis of fruits
索引号 TS255.1/E20101
分类号 TS255.1
TS255.1(基础科学)
TS255(水果、蔬菜、坚果加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Mazumdar、 Bibhas Chandra.、Majumder、 K.、
出版社 Delhi : Daya Publ. House, c2003.
ISBN
页数 xi, 187 p.: ill. ; 23 cm.
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