《有机化学实验》是根据化学、化工、材料学和医药学各专业教学大纲中有机化学实验课程要求而编写的。全书共选编了50余个实验，内容有：有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的制备、波谱技术和综合实验等六大部分；书末附有附录，列出有机化学实验常用数据表格、试剂的配制和有毒有害化学药品等。《有机化学实验》充分体现了普通高等院校有机化学实验的教学特点，每个实验后均附有注释和思考题。
《有机化学实验》可作为高等院校化学、化工、医药学等专业本科生的有机化学实验课程教材，也可作为从事相关专业科研人员的参考用书。