江南家宴小吃 - 暨南大学图书馆


名称	江南家宴小吃

索引号	TS972.1/6987
分类号	TS972.1 TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	上海 : 上海科学技术出版社, 1985-12
ISBN	7-5323-0864-2
页数	215页 ; 32
价格	￥1.80
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简介
注解

书籍简介

江南菜点六百余则，其中不少菜点在现今食谱中比较少见。可供举办宴席之用，又可随意小吃，湖海豪情，乡村风味，盖而有之。
——摘自本书序