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名称 Bioactive peptides : applications for improving nutrition and health
索引号 Q516/E20111
分类号 Q516
Q516(蛋白质的一级结构)
Q51(蛋白质)
Q5(生物化学)
Q(生物科学)
作者 Owusu-Apenten、 R. K.、
出版社 Boca Raton : CRC Press, c2010.
ISBN
页数 xix, 394 p. : ill. ; 25 cm.
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