《耳鼻咽喉头颈外科学实用教程(第2版)》坚持遵循全国高等医药院校五年制，临床医学专业教材修订的原则和要求，力求体现“三基”、“三特”和“五性”的要求。注重反映本学科新进展，既求全面糸统，又要突出重点，以“三炎一聋一癌”(中耳炎、扁挑体炎、鼻-鼻窦炎、耳聋、鼻咽癌)为重点，力求精简扼要的原则，在原《教程》篇章的先后次序和内客作了重大修改，增加了颈科学、气管食管学及治疗学篇，删除耳鼻咽喉生理学及专科常用药物内客。原正文里的应用解剖学和检查操作编入实习指导篇中，文图并进，便捷实用，具有更好的指导性。《耳鼻咽喉头颈外科学实用教程(第2版)》由农辉图、唐安洲主编。