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| 名称 | 酒店服务业精细化管控全方案 |
| 索引号 | F719.2/20127 |
| 分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
| 作者 | 薛永刚、 |
| 出版社 | 广州 : 广东经济出版社, 2011 |
| ISBN | 978-7-5454-0599-6 |
| 页数 | 19, 446页 : 图 ; 26cm 光盘1片 |
| 价格 | CNY68.00 |
| 标签 | |
| 简介 | |
| 注解 | 本书共分为九部分,主要内容包括:系统组织运作设计,前厅服务管控,客房服务管控,餐饮服务管控等。 |
书籍简介
《酒店服务业精细化管控全方案》详细阐述酒店服务企业的系统架构与岗位设计,分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点,包含大量精细化管控所需要的流程、制度和表格,并就常见问题进行了解答,是酒店服务企业各级管理人员的行为指南。



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