Handbook of analysis of edible animal by-products


名称	Handbook of analysis of edible animal by-products

索引号	TS251.9/E20121
分类号	TS251.9 TS251.9(副产品加工及利用) TS251(屠宰及肉类加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Boca Raton : CRC Press, c2011.
ISBN
页数	xiv, 457 p. : ill. ; 26 cm.
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