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名称 油脂加工工艺学
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1990年08月第1版
ISBN 7535206077
页数 306
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简介
注解 本书叙述了油脂精炼、油脂改性的理论、工艺及装备;叙述了油脂产品的加工及其包装。