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名称 木薯淀粉的理化性质及其抗性淀粉制备工艺研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2011/1
分类号 TS/M2011
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 杨晓惠 食品科学、唐书泽、
出版社 广州 : 暨南大学, 2011
ISBN
页数 6, 68页 : 图 ; 29cm
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简介
注解 工学:食品科学;暨南大学,2011-05-20 工学硕士 学位论文(硕士) 有书目。