大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业 » 罗非鱼肉的酶解及产物脱腥技术研究 [硕士论文]
名称 罗非鱼肉的酶解及产物脱腥技术研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2011/11
分类号 TS/M2011
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 曾绍东 食品科学、欧仕益、
出版社 广州 : 暨南大学, 2011
ISBN
页数 6, 79页 : 图 ; 29cm
价格
标签
简介
注解 工学:食品科学;暨南大学,2011-06-09 工学硕士 学位论文(硕士) 有书目。