《鲜食大杏》主要介绍鲜食大杏早、中、晚熟优良品种，杏树生物学特性，育苗、建园技术，露地、设施栽培，整形、修剪要点，土、肥、水 管理措施，花、果管理关键，病、虫害综合防治等。《鲜食大杏》内容丰富、文图配合、简明实用，对鲜杏生产具有指导意义，可供杏树生产者及有关技术人员参考使用。