《高等院校植物科学与技术专业试用教材•植物基因工程》主要介绍植物基因工程。内容包括：植物基因工程的主要环节，基因工程主要工具的原理与技术，植物基因克隆的总体策略及各策略中目前常用技术的原理与要点，植物基因遗传转化的受体系统建立的要求与方法，常用的植物遗传转化方法及其特点；植物基因工程中转基因植株鉴定的主要方法、特点及选择依据，转基因植物材料利用的主要途径与方法；植物基因工程研究的趋势、主要研究方向及特点；植物基因工程的安全性问题及相应的管理体系等。