大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 中国名菜荟萃：全国厨师培训班优秀作品选 （一） [电子资源]
名称 中国名菜荟萃：全国厨师培训班优秀作品选 （一） [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1993
ISBN 7501915814
页数 375页
价格
标签
简介
注解 本书包括优秀菜例制作方法和优秀论文选两部分,图文并茂地介绍了280道名菜。