中国筵席美馔组合应用 [电子资源]


名称	中国筵席美馔组合应用 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 1993
ISBN	7504416061
页数	406页
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简介
注解	介绍了中国筵席的发展、作用、特点和西餐宴会的传入及其基本知识以及中西宴会规范化应用、中国正宗宴席、传统筵席、新式酒会的应用等。