大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 中国饮食文化 [电子资源]
名称 中国饮食文化 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 781084122X
页数 169页
价格
标签 zgys、
简介
注解 中等职业教育国家规划教材 旅游服务与管理专业系列教材:本书是旅游服务与管理专业主干课系列教材之一。主要内容包括：中国饮食文化概论；中国饮食文化发展源流；中国饮食风味流派；中国饮食原料与烹饪技法等。
书籍简介

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