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名称 中西糕点大全 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1982
ISBN 15179199
页数 608页
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简介
注解 本书介绍235个优质糕点品种的配料比例、制作工艺、感官标准及注意事项等。