《瓜菜优质高效生产技术》重点介绍了西瓜、网纹甜瓜、茄子、豆类蔬菜和出口创汇蔬菜的优质高效栽培技术，也对当前国外优质瓜菜新品种和农产品质量安全及认证体系作了介绍。