罐头生产工艺与新技术 [电子资源]


名称	罐头生产工艺与新技术 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 1988
ISBN	7800440508
页数	328页
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简介
注解	本书介绍各类罐头的具体加工工艺,并对以往生产中关键性技术问题给以科学阐述,同时提供具有参考和实用价值的新技术。