全书共分15章，共内容包括概述，肥胖病基本知识，肥胖病病因、病理因素，临床表现，肥胖对人体的危害，诊断与分型及病史采集，肥胖病的预防，减肥的好处，肥胖病饮食疗法，分食减肥法的临床运用，肥胖病的中药治疗，减肥后养颜美容中药，饮食科学搭配及豆制品减肥菜谱选等，可供肥胖者阅读及医务人员参考之用。