《旅游与饭店管理专业英语》是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的教学用书。《旅游与饭店管理专业英语》详细介绍了旅游与饭店管理专业必须掌握的英语知识和词汇，内容涵盖交通、观光、住宿、餐饮、娱乐、购物等。每单元均列有习题、参考译文和参考答案。《旅游与饭店管理专业英语》的编写面向旅游与饭店管理专业的工作实际，是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的必备教材，也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。