本书介绍了与无公害家禽饲料配制有关的基础知识，包括家禽的营养需要、家禽饲料原料种类等内容。同时对无公害饲料配方设计的依据、无公害家禽饲料的相关标准与法规进行了详细阐述。对具体的饲料配制技术和工艺流程等也作了必要介绍。