大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 西餐名菜荟萃 [电子资源]
名称 西餐名菜荟萃 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7503201509
页数 188页
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简介
注解 本书介绍西餐中各种冷菜、热菜、汤菜、饭点、各种少司的制作方法及特点,共集中30多个国家的菜肴350种。