《特种食用动物养殖新技术》由中国农业出版社出版。

目录
前言
一、陆生类
肉狗
果子狸
肉鸽
七彩山鸡
火鸡
珍珠鸡
鹌鹑
鹧鸪
绿头野鸭
鸵鸟
肉蛇
白玉蜗牛
二、水产类
中华鳖
乌龟
牛蛙
美国青蛙
田蛙
黄鳝
鳗鲡
河蟹
青虾
罗氏沼虾
主要参考文献