内容提要
蔬菜施肥必须遵循有利于提高蔬菜产量、培肥菜田土壤，利
于营养蔬菜和改善环境的原则，本书系统介绍了科学、可行的
配方施肥方法，并在详尽介绍蔬菜的生育特性和营养特性的基
础上，提出了20余种蔬菜的合理施肥技术，对蔬菜生产有较强
的指导性。此外，本书还阐述了蔬菜营养缺乏或过剩的症状表
现和防除技术，以及土壤酸化或土壤溶液浓度过高的危害、产
生原因和防除技术。
本书是广大蔬菜生产者、蔬菜科研工作者和农业院校师生
的有益参考书。

序
前言
一、蔬菜合理施肥的原则
二、蔬菜配方施肥的方法
三、各种蔬菜的施肥技术
四、蔬菜营养缺乏和过剩的危害与防治
附表
主要参考文献