《蔬菜食法便典:单一食物治百病》精选了100多种常见蔬菜，以每一种蔬菜为纲．分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食来维持健康、防病治病的基本知识。