本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为高脂血症患者精选食疗菜肴34种，选料讲究，搭配科学，营养丰富，图文对照，易学易做，既可供高脂血症患者日常食疗使用，亦是广大家庭科学饮食的指导用书。