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名称 食用植物资源学：食用植物开发利用原理 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7810764578
页数 170页
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简介
注解 本书内容包括食用植物资源的概念，油脂植物资源，香料植物资源，色素植物资源，饮料植物资源，淀粉植物资源，甜味植物资源等。
书籍简介

本书对我国的植物资源进行了系统分类，并分别对各种植物进行了系统论述，还介绍了食用植物资源的种类和分布等。