《食物本草》彩绘本，据考证为明代宫廷写为，乃太医院奉旨整理撰写，并由宫廷画师亲自绘制。它由于受当时突发事件的影响而未能刊印，此影印本为其首次出版发行，尽现原书原貌，版本极其珍贵，且装帧考察，独运匠心，中式大十二开本，豪华典雅，具有较高的收藏价值。.
全书共分四卷，收录食物386种，每种下分列性味、功效、主治及用法，并附工笔彩图1幅或多幅，合计有彩图492，对研究中国传统食物疗法具有较高的学术价值和实用价值。