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| 名称 | 生日、节日、婚礼庆典:新奇蛋糕制作 [电子资源] |
| 索引号 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
| 作者 | |
| 出版社 | , 2001 |
| ISBN | 7533128729 |
| 页数 | 88页 |
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| 简介 | |
| 注解 | 本书收录了35种适合于儿童和成年人生日、节日、婚礼及其他庆典的色美味佳的蛋糕,包括所有基本工艺、配方和模具。 |
书籍简介
编辑推荐:本书包括蛋糕制作的所有成功秘密,可帮助您在很短的时间内达到美好的色、味、形效果。许多蛋糕能在1小时内制作好。35种适于儿童和成年人生日、节日、婚礼及其他庆典的色美味佳蛋糕。书中包括所有基本工艺、配方和模具,将对您的蛋糕徒刑设计有所帮助。本书作者是获过大奖的著名蛋糕制作师卡洛尔·迪肯,他在蛋糕制作方面提供了非常宝贵的秘诀和有益的提示。
书籍目录
一、主要配方
二、基本工艺
三、所需器具
四、儿童蛋糕
五、成人蛋糕
六、特定蛋糕
七、样板



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