编辑推荐：本书共分三篇：第一篇为“食疗保健篇”，对高血压患者的自我调理和饮食原则做了扼要介绍；第二篇为“食疗验方篇”，收入了具有降压作用的食疗验方五十余个；第三篇为“食疗食谱篇”；是全书的重点篇，根据高血压患者的饮食特点，精选了56种具有降压作用的食物，并分别介绍每种食物的疗效，全书按烹调原料分类，介绍了三百余种各种风味的菜肴、面点、粥、汤、羹、汁的科学烹饪方法。“附录”部分安排了一组有治疗高血压

一 食疗保健篇
1 高血压患者的保健知识
2 高血压患者的食疗知识
二 食疗验方篇
1 高血压患者食疗方
三 食疗食谱篇
1 蔬菜类
2 菌藻类
3 禽肉蛋类
4 河鲜海味类
5 水果类
6 杂粮类
附录：高血压病调养食物的营养成分表