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名称 肝胆病家常食谱 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7530831844
页数 286页
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简介
注解 本书就肝胆病的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释，按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点等。
书籍目录

一 概述
1 常见的肝胆疾病
2 饮食调理原则
3 饮食宜忌
二 肝胆病患者家常食谱
急性肝炎
1 临床表现
2 营养和食疗原则
3 家常食谱
[主食]
1 茵陈米饭
2 粳米饭
[药膳]
1 泥鳅黄花菜汤
2 鸡骨草猪肉
……
[药汤（羹）]
1 杞子蛋汤
2 冬瓜鸭汤
3 茭白丝蛋汤
……
[药粥]
1 茵陈栀子仁粥
2 红薯粥
……
[药茶（饮）]
1 荸荠（马蹄）茶
……