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名称 饭店餐饮管理 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1997
ISBN 7562415382
页数 537页
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简介
注解 杨啸涛,封面题:扬啸涛
书籍简介

随着中国旅游业的蓬勃兴起，我国现

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第一章 饭店餐饮管理概述　第一节