《碘·生命·健康》综合了国内外有关“碘科学”研究的最新成果，首次全面、系统地阐述了碘与生命、健康的关系，介紹了新的补碘均衡理论和较完备的补碘措施。《碘·生命·健康》既通俗地介绍了碘对人体的作用，缺碘的危害，以及补碘的原则和措施等科普知识，又深入地从机理上剖析了碘与人体发育、智力、健康及疾病等的密切关系。《碘·生命·健康》的出版必将对科普及“碘科学”知识，彻底消除“碘缺乏危害”，实现“全民补碘健康”起到推动作用。
《碘·生命·健康》可供初中以上文化程度的读者，有关医务工作者，以及大中专院校有关专业师生阅读和参考。