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名称 吃素最健康 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7532539016
页数 198页
价格
标签 健康、饮食、
简介
注解 本书分析了谷类、豆科家族、蔬菜、海苔与芝麻、水果、菇菌类、根茎类、乳制品和腌渍品等食品的营养成分和营养价值，提倡吃素食，得营养，有健康，赢美丽。
书籍简介

本书介绍了五谷杂粮、根茎类、豆奶类及果疏类等80种素食的特点、栽培起源和料理方法，还详细分析和罗列各营养成分和适合哪些类人食用，是一本知识性、实用性和趣味性相结合的素食营养指导书。