《薄荷优质高产栽培与加工》从薄荷的分类及国内外的生产情况、植物学特征和生长习性、优质高产栽培技术、病虫害综合防治技术、新品种选育、加工技术、精油的品质分析与评价以及综合利用八个方面进行了系统论述，基本能满足薄荷生产、研究人员的需要，同时亦可作为从事薄荷贸易以及香料专业技术人员的参考资料。