《21世纪农业部高职高专规划教材•插花与花艺设计(彩色版)》适用于高职高专园林园艺专业的插花与花艺设计课程教学以及成人插花职业技术培训教学。插花与花艺设计是一门实践性很强的专业技术课程，为适应课程的教学，《21世纪农业部高职高专规划教材•插花与花艺设计(彩色版)》涉及插花艺术概论、插花与花艺设计基本理论知识、插花的基本技能、现代各种插花艺术风格及表现技巧、应用插花艺术设计与制作、艺术插花设计与欣赏等内容。