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名称 中国饮食文化 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1992
ISBN 7204015649
页数 539页
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简介
注解 本书包括中国饮食文化的动态特征和断层透视两部分,述及中国烹饪史、饮宴史、饮食文化定位、饮食文化差异等诸多问题。